La Paz 15 de Septiembre de 2025, 13:04
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En Santa Cruz se mantiene el precio del pan en Bs 0,50 Gobierno confirma que panificadores tienen utilidad de 22%
Viceministerio de Comercio Interno Huanca pidió a la población no dejarse sorprender con anuncios irresponsables de un grupo de panificadores que se opuso a la revisión de la estructura de costos de producción de pan
publicado en 10 / Jul / 22“No hay ningún motivo para incrementar el precio del pan como anunciaron algunos panificadores en la ciudad de Santa Cruz. Hemos tomado conocimiento de que la dirigencia de la Federación Departamental de Panificadores Artesanos de Santa Cruz ha manifestado que no permitirá ni hará ningún incremento en los costos”, explicó el ministro de Desarrollo Productivo, Néstor Huanca, según reporte de la agencia ABI.
Gobierno nacional presentó un estudio de la estructura de la producción de pan en Santa Cruz. Según este estudio, existirá un margen a favor de los productores de 22% y descarta un incremento en su precio.
El jueves, un sector de los panificadores de Santa Cruz decidió elevar el precio del alimento de Bs 0,50 a Bs 0,65, ante la negativa del Gobierno de flexibilizar la importación de harina e insumos para la elaboración del pan.
Incluso los productores acordaron un cuarto intermedio y dialogar con personeros del Estado para lograr un acuerdo que favorezca a los panificadores y evitar el alza. No obstante este acercamiento no prosperó.
De acuerdo con la autoridad, este estudio de estructura de costos fue presentado mediante el Viceministerio de Comercio Interno. Huanca admitió que el Gobierno sostuvo reuniones técnicas, con representantes del sector panificador cruceño con el objetivo de identificar los tipos de pan que son de mayor consumo para buscar soluciones conjuntas a los temas de preocupación de este sector.
Ese análisis, según el reporte de de ABI, contempla los servicios y gastos indirectos de fabricación de ese producto, que muestra que la pieza de pan producida en Santa Cruz es de Bs 0,39 y el precio de venta es de Bs 0,50, entonces existe un margen de utilidad de Bs 0,11, que equivale a un 22%.
Huanca pidió a la población no dejarse sorprender con anuncios irresponsables de un grupo de panificadores que se opuso a la revisión de la estructura de costos de producción de pan, tomando en cuenta que el Viceministerio de Comercio Interno y la Alcaldía de Santa Cruz realizaron un nuevo cálculo de costo con la presencia de notario de Fe Pública.
